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H O T E L  -  R E S T A U R A N T  

Bar-Hôtel-Restaurant La Montagne 

Tous droits réservés - Contact 

 

La Montagne 

ANTRAIGUES SUR VOLANE - Ardèche 

04 75 38 72 39 

La Montagne

Site de l'hôtel-restaurant La Montagne à Antraigues-sur-Volane 07530 Vallées d'Antraigues-Asperjoc  siret : 49409412100014 conception : Kallima imprimeur-éditeur hébergement : Planet Hoster photos : Xavier Richou.

les formules 

 

Accueil de groupes  

jusqu'à 55 personnes  

sur réservation avec  

2 menus au choix à établir,  

24€ ou 27 € 

avec kir ardéchois, 1/4 vin et café  

La cuisine 

 

La cuisine de Jérôme est entièrement faite maison, élaborée avec des produits frais, locaux et de saison. 

Il partage sa passion de la cuisine en alliant tradition et modernité, il vous invite avec simplicité à déguster ses menus tout au long de l'année dans un cadre typique au charme d'antan. Coté cuisine du monde, Jérôme a su à travers ses voyages en rapporter des saveurs, qu'il se fait un plaisir d'exprimer et de partager lors des nombreuses soirées à thème. 

La Fraîcheur 

Grande assiette repas :  

viande ou poisson 

légumes du marché 

mozarella ou feta  

ou chèvre du village 

melon ou pastèque 

+ 

dessert au choix 

20 € 

  

  

La Végétarienne 

Grande assiette repas toujours composée avec des légumes et fruits frais du marché  

mozarella ou feta  

ou chèvre du village 

melon ou pastèque 

+ 

dessert au choix 

20 €  

  

  

modes de paiement : Espèces, Chèques, Chèques vacances, Carte de crédit 

Pavé de thon mi-cuit 

concassé de tomates fraîches  

à la coriandre 

garniture du jour 

* 

déssert au choix 

24 € 

  

Suggestion de la mer 

variables en fonction du marché 

 

Les suggestions avec les produits locaux 

Pour cette saison, nous vous proposons entre autres :  

Le cousina, velouté de châtaignes au céléri branche 

l'omellette aux cèpes de nos montagnes 

la charcuterie du plateau 

l'agneau bio du Mazoyer 

le filet de boeuf du plateau 

l'émincé de veau minute au pesto 

les truites d'Ardèche 

le tartare de thon 

les fromages des monts d'Ardèche 

les chèvres des filles d'Antraigues 

 les faisselles d'Areilladou 

le fondant à la châtaigne